Air Products Home

Édesség

Fagyasztás az édesiparban

A folyékony nitrogénes rendszerek költséghatékony alternatívát kínálnak az élelmiszerfagyasztás és -hűtés hagyományos módszerei helyett, nagyobb mennyiségeket gyorsabban dolgoznak fel, és jelentősen kevesebb helyet foglalnak el. Az Air Products Freshline® fagyasztási megoldásai számos adagolós vagy folyamatos fagyasztási művelethez használhatók. Tapasztalni fogja, hogy innovatív kialakításuknak köszönhetően tisztításuk egyszerű, amivel állásidőt és munkaköltségeket egyaránt spórolhat. Kérdezze szakembereinket az édesipari készítményeire vonatkozó fagyasztási követelményeknek leginkább megfelelő megoldással kapcsolatos információkért.

Egyéb alkalmazások

Elérhetőségek

TerméknévLeírás/előnyökLetöltés
Gázok

Nitrogén

Rendkívül hideg hőmérséklete miatt a folyékony nitrogént használó kriogenikus rendszer percek alatt megfagyasztja az élelmiszereket, nem pedig órák alatt, mint a hagyományos egyéb rendszerek. A gyorsabb fagyasztás során kis jégkristályok keletkeznek, amelyek következtében a termék hosszabb ideig megőrzi nedvességtartalmát és minőségét.

Rendkívül hideg hőmérséklete miatt a folyékony nitrogént használó kriogenikus rendszer percek alatt megfagyasztja az élelmiszereket, nem pedig órák alatt, mint a hagyományos egyéb rendszerek. A gyorsabb fagyasztás során kis jégkristályok keletkeznek, amelyek következtében a termék hosszabb ideig megőrzi nedvességtartalmát és minőségét.

Freshline® adagolós fagyasztó

A Freshline adagolós fagyasztó folyékony nitrogént használ a gyors, gazdaságos hűtéshez és fagyasztáshoz. Az olyan élelmiszer-feldolgozók számára ideális, amelyek adagolt vagy kis mennyiségű terméket hűtenek és fagyasztanak. Az alacsony bekerülési költségek teszik vonzóvá az új vállalkozások, illetve az új termékeket kifejlesztő cégek számára.

A Freshline adagolós fagyasztó folyékony nitrogént használ a gyors, gazdaságos hűtéshez és fagyasztáshoz. Az olyan élelmiszer-feldolgozók számára ideális, amelyek adagolt vagy kis mennyiségű terméket hűtenek és fagyasztanak. Az alacsony bekerülési költségek teszik vonzóvá az új vállalkozások, illetve az új termékeket kifejlesztő cégek számára.

Freshline® DM fagyasztóalagút

A Freshline DM fagyasztóalagút tervezése a rugalmasság szem előtt tartásával történt. Napjaink „éppen jókor” termelési környezete, az egyik termék feldolgozásáról gyorsan átváltani a másikra, az idő szerepét nagyon megnöveli. A kettős üzemmódú fagyasztó gyors váltást tesz lehetővé az egyedileg gyorsfagyasztott (IQF) termékekről a nem IQF termékekre, ugyanazt a fagyasztót használva.

A Freshline DM fagyasztóalagút tervezése a rugalmasság szem előtt tartásával történt. Napjaink „éppen jókor” termelési környezete, az egyik termék feldolgozásáról gyorsan átváltani a másikra, az idő szerepét nagyon megnöveli. A kettős üzemmódú fagyasztó gyors váltást tesz lehetővé az egyedileg gyorsfagyasztott (IQF) termékekről a nem IQF termékekre, ugyanazt a fagyasztót használva.

Freshline® forgódobos fagyasztó

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Freshline® forgódobos fagyasztó

A szósszal és fűszerekkel bevont folyékony termékek egyenként gyorsan megfagynak, és adagolható, melegítésre kész termékek készülnek.

A szósszal és fűszerekkel bevont folyékony termékek egyenként gyorsan megfagynak, és adagolható, melegítésre kész termékek készülnek.

Freshline® IQF+

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Freshline® merítéses és alagutas rendszer

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Freshline® MP fagyasztóalagút

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Lépjen velünk közvetlen kapcsolatba, ha többet szeretne megtudni a termékről, és megbeszéljük, hogy az megfelel-e az Ön speciális igényeinek. A képernyő jobb felső részében kattintson a megfelelő országra, hogy az Önt kiszolgálni kész helyi irodához lépjen.

Freshline® QS fagyasztóalagút

Ez az egyedi gyorsindítású kriogenikus rendszer minimális kezdőtőkét igényel, gyorsan és könnyedén integrálható a meglévő/új gyártósorba, és könnyű, egyszerű, kis kockázatú megoldást biztosít.

Ez az egyedi gyorsindítású kriogenikus rendszer minimális kezdőtőkét igényel, gyorsan és könnyedén integrálható a meglévő/új gyártósorba, és könnyű, egyszerű, kis kockázatú megoldást biztosít.

Freshline® TRS kéregfagyasztó

A Freshline TRS fagyasztó folyamatos működtetésű rendszer szeletelést igénylő hús és egyéb termékek kéregfagyasztásához. Egyedisége, hogy a nitrogén teljesítményét, minőségét és sebességét érintő előnyöket nyújt, viszont a hagyományos adagolós fagyasztóktól, illetve más kriogén alagutaktól eltérően olyan kialakítású, hogy együtt működtethető a nagy sebességű vágógépekkel, és hogy speciális ventilátorrendszerekkel rendelkezik.

A Freshline TRS fagyasztó folyamatos működtetésű rendszer szeletelést igénylő hús és egyéb termékek kéregfagyasztásához. Egyedisége, hogy a nitrogén teljesítményét, minőségét és sebességét érintő előnyöket nyújt, viszont a hagyományos adagolós fagyasztóktól, illetve más kriogén alagutaktól eltérően olyan kialakítású, hogy együtt működtethető a nagy sebességű vágógépekkel, és hogy speciális ventilátorrendszerekkel rendelkezik.