Animated loader dots14ComingSoonAnimated loader dots
Frozen appetizers exiting a tunnel freezer
Élelmiszer

Kriogén fagyasztás

Gyorsabb fagyasztás a magasabb termékminőség érdekében

A folyékony nitrogén és a CO₂ költséghatékony alternatívát kínál az élelmiszerek fagyasztásának és hűtésének hagyományos módszereihez képest. Lehetővé teszik nagyobb mennyiségek gyorsabb feldolgozását, miközben lényegesen kevesebb alapterületet foglalnak el. Az Air Products Freshline® fagyasztási megoldásokat különféle szakaszos vagy folyamatos fagyasztási eljárásokhoz terveztük. Meg fogja tapasztalni, hogy innovatív kialakításuk megkönnyíti a tisztítást és karbantartást, megtakarítva mind az állásidőt, mind a munkaerő költségeit. Kérje szakértőinktől a legjobb megoldást az Ön igényeinek kielégítésére.

Miért válasszon kriogén fagyasztót?

Számos oka lehet a kriogén fagyasztó választásának a hagyományos gyorsfagyasztóval szemben

0728-clock-2
Idő

Sokkal alacsonyabb hőmérsékleten működnek, így kevesebb idő alatt többet fagyaszthat le

ap0182-quality
Minőség

A gyorsabb fagyasztás csökkenti a sejtfal károsodását, jobban megőrizve a termék ízét, állagát és nedvességtartalmát

ap0188-flexibility
Rugalmasság

Különböző receptekkel állíthatók be, amelyek lehetővé teszik különféle teljesítmények elérését és termékek előállítását ugyanazzal a géppel

ap0141-space-footprint
Tér

Általában kisebbek, mint a mechanikus vagy gyorsfagyasztók

ap0088-dollar-sign
Költség

Rendszerint alacsonyabb beruházási költséget igényelnek és bérelhetők is

ap0173-yield
Hozam

A gyorsabb fagyás kevesebb kiszáradást jelent, ami javított hozamot eredményez.

Felajánlások

Kérdezze meg a Szakértőt

Karen Callingham, Food Cryogenics Expert
Karen Callingham

Élelmiszer-kriogenika műszaki szakértő, Egyesült Királyság

Milyen költségekre számíthatok a kriogén fagyasztással kapcsolatban?

A költség az Ön áteresztőképességétől, kezdő és befejező hőmérsékletétől, valamint a termék víztartalmától függ. Kifinomult ételfagyasztó-méretező eszközökkel rendelkezünk, amelyek kiszámítják a fagyasztás költségeit és meghatározzák az ideális technológiát. További információért forduljon hozzám bizalommal.